Bodega
Nuestras elaboraciones se realizan en la bodega más antigua de la D.O. Navarra. Ubicada al norte de la denominación y en pleno Camino de Santiago. Camino de reyes, abades y monjes, su influencia fue fundamental en los primeros vinos de la zona. Historia, tradición y nuevas técnicas se unen en nuestra bodega. Desde la moderna sala de elaboración dotada de la mejor tecnología hasta la histórica sala de barricas dedicada a su crianza, nuestras instalaciones están diseñada para la obtención de vinos de calidad superior. Controlando cada proceso desde la entrada de la uva en bodega, fermentación, crianza y reposo final en botella, nuestro equipo de profesionales de gran experiencia es fiel a la búsqueda de la excelencia. Seña de identidad es la frescura y personalidad de nuestros vinos.
Todo este trabajo se desarrolla con la experiencia y la amplia trayectoria de más de 130 años de trabajo que nos avala.
Castillo de Ejea
Sobre una meseta se alza el Castillo de la Corona de Ejea. Antigua propiedad de la Orden del Temple, esta histórica fortaleza resiste el paso del tiempo al igual que los viñedos con los que elaboramos este vino. Elegante torre defensiva asomada al río, la tierra trabajada rodea sus muros. Antiguo castillo de señores y caballeros, toda su distinción se ve reflejada en nuestras elaboraciones.
Winemakers
Víctor y David Fernández de Manzanos son ya la quinta generación de una familia dedicada al vino. Más de 130 años entregados en cuerpo y alma a lo que mejor saben hacer, cultivar viñas y elaborar grandes vinos. Nacidos y criados en el ambiente más enológico, sus vidas están marcadas por la bodega. Unas vidas con raíces en tierra de vino. La búsqueda de los terroirs más exclusivos, la elección de las mejores cepas, la selección de las mejores uvas, y la supervisión de cada elaboración, es su firme objetivo. Todo ello para poder compartir con nosotros su pasión, el vino. Transmitida sin descanso generación tras generación.
Viñedos
Nuestros viñedos en DOCa Rioja cuentan con un clima y suelos excepcionales para la producción de vinos de gran calidad. Nuestras parcelas están distribuidas en diferentes términos municipales, lo que permite explorar las cualidades de cada terroir y sus singularidades. Siempre realizando una viticultura sostenible con respeto a nuestro medio. Nuestras pequeñas fincas son especialmente seleccionadas para cada tipo de vino.
Terroir
La confluencia del clima atlántico y del mediterráneo, con temperaturas moderadas, precipitaciones medias y las corrientes de nuestro singular viento “Cierzo”, conforman un excelente microclima para el cultivo de la vid. Contamos con diversidad de suelos entre los que predominan los tres más conocidos: arcillo calcáreos, arcillo ferrosos y aluviales. Arenas, limos y arcillas junto con nuestros viñedos conducidos en vaso y espaldera construyen un ecosistema ideal para el desarrollo de nuestras viñas.
Variedades de uva
Tintas: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano, Mazuelo y Maturana Tinta.
Blancas: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Turruntés, Chardonnay, Sauvignon Blanc y verdejo.
Castillo de Ejea Blanco
DO Navarra
NOTAS DE CATA
Color amarillo limón muy brillante.
OLFATO
De gran expresividad aromática con intensos aromas a frutas tropicales, blancas y de hueso.
GUSTO
En boca es un vino fresco, sedoso y con un recuerdo tropical.
Chardonnay
ALCOHOL
13,00%
Uva procedente de viñedos de la Cárcar en la Ribera Alta Navarra. El viñedo “Vallaliebres” es un viñedo de la variedad Chardonnay plantado en espaldera situados a una altitud entre 400 y 500 metros con suelos de arenas y calizas salpicadas de margas y cantos.
Castillo de Ejea Rosé
DO Navarra
NOTAS DE CATA
Color rosa pálido, limpio y brillante.
OLFATO
Muy afrutado, de gran persistencia aromática con intensas notas de fruta roja, críticas y ciertos matices florales.
GUSTO
Intensos sabores frutales, fresco, suave y equilibrado. Largo y de gran persistencia en el paladar.
Garnacha, Tempranillo
ALCOHOL
13,00%
Uva procedente de viñedos de la Baja Montaña Navarra con influencia oceánica y pirenaica. El viñedo “El Barrio” es un viñedo de la variedad Garnacha situados a una altitud entre 400 y 500 metros con suelos de arenas y calizas salpicadas de margas y cantos.
Castillo de Ejea Red Blend
DO Navarra
NOTAS DE CATA
Color rojo cereza de gran intensidad.
OLFATO
Aromas of red and black fruit, spices and pastry.
GUSTO
Is a fresh, silky, round and well structured wine.
Tempranillo, Shiraz
ALCOHOL
13,50%
CRIANZA
4 meses. Barrica de roble francés y americano.
Grapes come from the vineyards of Navarra “Baja Montaña” with oceanic and Pyrenean influences. Blend of different plots such as “El Barriol” and “Los Arenales” located at an altitude between 400 and 500 meters (1300- 1600 ft) with sand and limestone soil with marl and pebbles.
Castillo de Ejea Crianza
DO Navarra
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con matices granates.
OLFATO
En nariz es un vino expresivo, elegante, con toques de regaliz, fruta negra, pastelería y chocolates.
GUSTO
En boca es un vino intenso, maduro, elegante y con unos taninos aterciopelados y una larga retronasal.
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
ALCOHOL
13,50%
CRIANZA
18 meses. Barrica de roble francés y americano.
BOTELLA
6 meses.
Uva procedente de viñedos de la Ribera Alta y Baja Montaña Navarra con diferentes influencias climáticas. Coupage de diferentes fincas de Tempranillo y Garnacha como “El Barrio” y “Las Saleras” situados a una altitud entre 400 y 500 metros con suelos de arenas y calizas salpicadas de margas y cantos. El Cabernet Sauvignon y el Merlot proceden de la finca “Jugaste”.
Castillo de Ejea Reserva
DO Navarra
NOTAS DE CATA
Profundo color rojo color granate, de intensidad media.
OLFATO
Intensos aromas a fruta madura, fruta roja muy bien ensamblados con notas a caramelo, torrefactos, chocolate aportados de su paso por barrica.
GUSTO
Su paladar destaca por ser elegante, maduro y con un tanino aterciopelado.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
ALCOHOL
14,50%
CRIANZA
24 meses. Barrica de roble francés y americano.
BOTELLA
24 meses.
Uva procedente de viñedos de la Ribera Alta y Baja Montaña Navarra con diferentes influencias climáticas. Coupage de diferentes fincas de Tempranillo y Garnacha de más de 40 años de edad como “San Pedro” y “Las Novillas” situados a una altitud entre 400 y 500 metros con suelos de arenas y calizas salpicadas de margas y cantos. El Cabernet Sauvignon y el Merlot proceden de la finca “Jugaste”.
Castillo de Ejea Edición Limitada
DO Navarra
NOTAS DE CATA
Color rojo cereza con notas granates de intensidad media.
OLFATO
Elegantes aromas de uva altamente seleccionada con noble evolución tanto en barrica como en botella.
GUSTO
Típica boca redonda de la garnacha, fina del tempranillo con un toque de estructura extra de cabernet.
Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
14,00%
CRIANZA
24 meses. 50% Barrica francesa, 50% Barrica americana. Edad media de 2 años, desde nuevas a 4 años.
